"Викриття.Післямова": що знайшли в чебуреках від Потапа?
Поділитися
"Чебупіца" - саме так називається чебуречна Потапа. Що таке чебупіца? Це чебуреки, але не з традиційною начинкою, а які нагадують піцу. З'ясувалося, що така чебупіца існує тільки в Чернігові. Саме тому знімальна група "Викриття.Післямова " поїхала туди і купила чебупіцу, щоб спробувати в програмі.
Щоб дати професійну оцінку чебуреків від Потапа в студію запросили технологиню, експертку з якості продуктів харчування Олену Сидоренко. Тестували три види чебупіц: з лососем, чотири м'яса, до якої входять сир і солоний огірок. А ще десертний варіант - чебурек з шоколадом і бананом.
Олена Сидоренко вже на початку дегустації помітила:
"Як професійний дегустатор, я можу сказати, що пахне акриламідом. Це речовина, яка дратує наші органи й каже - з'їж мене! Будь-яка смажена їжа має таку речовину, яка спонукає нас до вживання. Це може бути шкідливим, але залежить від кількості".
Експертка з якості продуктів також прокоментувала якість чебупіцц:
"Що мені подобається з першого погляду це те, що чебуреки не пересмажені. І пухирці, які утворюються при смаженні, говорять про те, що технологічно правильно приготовлені. Тісто задовільної якості".
Продегустувавши чебупіцу 4 м'яса, експертка помітила:
"Назва не збігається з начинкою. Замість м'яса - ковбасні вироби. Начинки замало, але сама ідея поєднання м'ясної продукції з сиром і огірком – досить оригінальна".
Також у студії протестували чебурек з лососем: "Мені не подобається з рибою. Їй не вистачає свіжості. А риба не може бути іншого ступеня свіжості, ніж найвищого!"
Не оминули увагою й солодкий чебурек: "По природності, аромату, розподілу начинки - це мій фаворит. Банан не змінив колір".
Слідкуйте за нами в соціальних мережах:
Читайте Новини.LIVE!
