Рецепт смачної та гнучкої паски від Олі Полякової та Влада Міцкевича
Поділитися
Напередодні, співачка Оля Полякова разом з зіркою шоу "МастерШеф", кухарем Владом Міцкевічем готували паску. Артистка порадила всім підписникам дочекатися виходу відео і взяти цей рецепт за основу. Бо, за словами Олі, найсмачнішої та найвдалішою за структурою паски вона не їла.
Відео з покроковим приготуванням головної страви Великодня з'явилось на YouTube-каналі Полякової.
Для опари знадобляться: 100 мл молока, 100 г борошна та 7,5 г сухих дріжджів або 40 г живих. Опару на 30-40 хвилин ставимо у тепле місце.
Інгредієнти для тіста
- 6 яєць: 6 жовтків, 4 білки (3 білки, якщо яйця великі);
- 100 г цукру в жовтки;
- 100 г цукру в білки;
- 400 г борошна;
- 150 г вершкового масла;
- цедра одного лимона;
- цедра одного апельсина;
- ваніль;
- 3 г солі;
- родзинки, замочені у чорному ромі або у воді.
Випікати спочатку 10 хв при 170-180º, потім 30 хвилин при 160º.
Для глазурі, за словами Полякової та Міцкевича, вам знадобляться 200 г згущеного молока, 150 г цукрової пудри та 150 г сухого молока.
Нагадаємо, раніше ми писали, що нове кулінарне телешоу з Олею Поляковою спричинило неоднозначну реакцію в соцмережах. Також ми розповідали, як пофарбувати яйця на Великдень за допомогою рису.
Читайте Новини.LIVE!
