Євген Клопотенко зізнався, коли він "став собою на 100%"

Сьогодні, 9 листопада, в нашій країні відзначають День української писемності та мови. Відомий шеф-кухар Євген Клопотенко привітав співвітчизників та розкрив невеликий секрет.

Це знаменитість зробив у своєму Instagram.

Деталі

35-річний популярний шеф-кухар розповів у своєму профілі, на який підписані 750 тисяч користувачів соцмережі, як до нього прийшло розуміння самоідентифікації.

"Я став собою на 100%, коли перейшов на українську мову. І ніякі коучі з пошуку свого "Я" не потрібні. Базовий ти — це твоя мова, ну і їжа, звичайно. Тож давайте продовжувати говорити українською, писати українською, їсти українське, займатись коханням українською (це для тих, хто ще не пробував), думати українською, лаятись українською, дякувати нашим захисникам українською", — написав Клопотенко.

Про шеф-кухаря

Євген Клопотенко народився у звичайній родині, яка не мала жодного відношення до кулінарії. Невідомо, як би склалася подальша доля, якби у 1991 році його бабуся не переїхала до Великої Британії та не запросила пожити у неї. Там Євген відкрив для себе абсолютно новий світ, починаючи від величезного вибору продуктів у супермаркетах, закінчуючи іншою культурою харчування.

Після Великої Британії Євген ненадовго опинився в Італії, де познайомився з дивовижною італійською кухнею і зрозумів, що готувати, ставитися до їжі та жити потрібно зовсім інакше. Пізніше Євген працював офіціантом в ресторанах Німеччини, США та України.

2018 року Євгеном був створений та затверджений на офіційному рівні рецептурний збірник зі 110 новими стравами для шкільних їдалень. 1 вересня 2021 року всі дитячі садочки та школи України перейшли на нові стандарти та норми харчування.

У жовтні того ж року вийшла третя книжка Євгена Клопотенка "Святкові страви". Це 70 авторських рецептів страв до найважливіших подій, які святкують українці. Також у 2021 році світ побачила книга "Борщ і до борщу".

Нагадаємо, раніше ми писали про рецепт вишуканого варення з буряка та шоколаду для справжніх гурманів від Євгена Клопотенка.